【祁门红茶怎么喝】1、简单泡法:将水烧沸 , 茶具最宜景瓷,装上大约占壶容量十分之五的茶叶 , 冲入沸水,冲泡后香气高锐持久,隔45秒左右倒入小杯,先闻香 , 再品味,满口生香 , 回味甘美 。
2、功夫泡法:祁门红茶采用清饮最能品味其隽永香气,冲泡工夫红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具 。茶和水的比例在1:50左右,泡茶的水温在90—95℃ 。冲泡工夫红茶一般采用壶泡法 , 首先将茶叶按比例放入茶壶中 , 加水冲泡,冲泡时间在2—3分钟,然后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度均匀一致 。品饮时要细品慢饮,好的工夫红茶一般可以冲泡2—3次 。
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