1、材料：鸡胸肉1块，黑木耳10克，黄瓜100克 ， 红椒2个，大蒜10克，生抽20毫升，料酒10毫升 ， 玉米淀粉3克，蚝油20毫升 ， 精盐3克，食用油30毫升 。
2、鸡胸肉洗净后改刀切片，加生抽，料酒和玉米淀粉，抓匀后腌制15分钟 。
3、黄瓜切皮斜切片，大蒜剁碎，泡发好的黑木耳摘洗干净 ， 红椒去籽切块 。
4、锅中注入食用油，5成热的时候，下鸡胸肉，用筷子快速划散 ， 变色后盛出备用 。
5、锅中留底油，下大蒜末，煸香后下黄瓜片和黑木耳快速翻炒均匀 。
6、下之前滑炒的鸡胸肉 ， 炒匀后淋入蚝油，翻炒后加精盐调味，炒匀后下红椒 ， 加原味鲜提鲜味 。
【不炸的鸡胸肉如何做】7、最后快速翻炒几下，关火即可出锅 。

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