如何选购培根

1、查看标签:合格的培根都有QS/SC标识、产品标识、生产日期、生产厂家、成分表、生产许可证编号等 。
2、看外形:优质的培根呈自然块状或为厚薄均匀片状,紧密不松散 , 无粘液及霉液 。优质的培根肉质密切结合,坚实而弹力 , 无粘液及霉液 。
【如何选购培根】3、看颜色:优质的培根色泽光亮,瘦肉部分呈鲜红色,略显暗红色 。肥肉部分透明或者是呈乳白色 。优质的培根表面没有霉斑 。
4、闻气味:优质的培根具有培根应有的熏肉风味 , 如果有酸败味或其它异味,则是变质的或次品 。所以在购买的时候要用鼻子闻闻培根的气味 。
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