个头极小的鹌鹑蛋的营养价值

常言道:要吃飞禽 , 鸽子鹌鹑 。鹌鹑蛋是一道非常美味的菜 , 相对于鸽子蛋 , 鹌鹑蛋小得多,但它营养丰富而且价格也便宜 。那么你知道鹌鹑蛋的营养价值有哪些吗?本期健康饮食文化带你来看看 。
鹌鹑蛋的功效与作用
1、治疗疾病
鹌鹑蛋可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病 。对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用 。对有贫血、月经不调的女性,其调补、养颜、美肤功用尤为显着 。
2、健脑
鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂,是高级神经活动不可缺少的营养物质,具有健脑的作用 。
3、预防过敏
吃鹌鹑蛋能预防因吃鱼虾发生的皮肤过敏、风湿疹、呕吐以及药物性过敏症 。
4、缓解失眠
常食有缓解失眠、神经衰弱、多梦等症状 。
鹌鹑蛋的营养价值
1、鹌鹑蛋含有丰厚的蛋白质,脂肪质,还富有卵磷脂、脑素、荷尔蒙,一般病人和消化不良的人都能吸收 。
2、鹌鹑蛋的蛋白质、维生素B、盐和铁、核黄素和泥克酸的含量都比鸡蛋要高,而胆固醇含量却比鸡蛋低 。
3、鹌鹑蛋对于肺病,肝炎,脑膜炎,胃?。悄虿? ,哮喘,心脏病 , 神经衰弱 , 高血压,低血压 , 动脉硬化 , 小儿疳积等病症均有较好的辅助疗效 。
【个头极小的鹌鹑蛋的营养价值】4、对营养不良 , 发育不全,身体虚弱,孕妇产前、产妇产后出现的贫血等都有很高的滋补作用 。

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