做法：
1、面粉加用温水调好的干酵母，揉透；
2、做肉馅：好五花肉剁馅 ， 加盐、胡椒、少许味精、小葱末、加一点点水搅拌拌匀，反复多次，搅拌时最好朝一个方向，然后放冷藏室静置30分钟即可；
3、用发好的面，将肉馅包进去，大小随意，按扁；
【想让馅饼馅大皮薄怎么烙都不破皮】4、平底锅放油，点火 ， 将做好的馅饼防入，加冷水，平馅饼的上面 ， 盖上锅盖，开大火，等水快干的时候，起锅盖 。改中火 ， 慢慢转锅，让锅边部分在火上烤一下，煎金黄色，再翻面，也煎成金黄色即可 。

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