【酸奶的蛋白质是多少】酸奶的蛋白质差不多每100g有3.0g，含量还是相对来说很多的，大约在3%左右 。酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的，本质上属于牛奶的范畴，保存了鲜奶中所有的营养素 ， 含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质 。此外，酸奶中的胆碱含量高，还能起到降低胆固醇的作用 。

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