红酒炖驼肉 。
材料：骆驼肉、西芹、土豆、红酒、鸡汤、蒜、橄榄油 。用鸡精调的汤也非常好 。月桂叶（大叶子的，中药店有）百里香（小叶子的，也是中药材，又名地椒） 。
做法：
⒈蒜切片，土豆去皮切块备用 。
⒉西芹切成约2厘米的小段 。
⒊将橄榄油倒入汤锅 ， 爆香蒜及西芹，放入骆驼肉，略煎上色 。
【骆驼肉的吃法】⒋加入红酒、鸡汤及土豆块，以文火煮一小时即可 。

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