1、食材：紫薯2个 ， 花生仁(生)100克，面粉100克，白糖适量，酵母粉少量 。
2、紫薯洗干净上锅蒸熟 。
3、紫薯蒸好后压成泥 。
4、紫薯泥加入白糖拌匀 。
5、面粉加入酵母粉拌匀 。
6、加入紫薯泥 。
7、揉成面团醒30分钟左右 。
8、花生入微波炉高火30分钟 。
9、花生去皮用擀面杖擀碎，擀的越碎越好 。
10、面团发到原来的两倍大 。
11、用擀面杖擀?。?上面刷一层油 。
12、洒上花生碎和少量的白糖 。
13、叠起来 。
14、再擀薄 。
15、用叉子在上面叉洞 。
16、切成小块 。
17、铺在烤盘上 。
【紫薯花生酥的做法】18、放入预热好的烤箱中层上下火200度20分钟 。

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