中国红茶有哪些品种,三大类知名红茶

红茶向来很受人们的欢迎,休闲时间 , 来上一杯红茶,鲜醇的口感让人回味无穷 。
红茶的种类很多,其中我国的祁门红茶更是跻身世界四大红茶行列,在国际上广受赞誉 。
但我国有名的红茶品种可不只祁门红茶一种,今天的红茶文化为你介绍我国三大类知名红茶 。
红茶的种类较多 , 自然产地也就较广,按照其加工的方法与出品的茶形,一般可分为三大类:小种红茶、工夫红茶和红碎茶 。
小种红茶
小种红茶是最古老的红茶,是其他红茶的鼻祖,其他红茶都是从小种红茶演变而来 。它主要分为正山小种和外山小种,均原产于武夷山地区 。正山小种,产于崇安县星村乡桐木关,所以又称为“星村小种”或“桐木关小种” 。而外山小种则主产于福建的政和、古田等地 。
小种红茶,茶汤红浓,香气高长,带松烟香,饮之滋味醇厚 , 带有桂圆香味,如加入牛奶 , 茶香味不减反增,形成糖浆状奶茶,茶色更为绚丽 , 可称一绝 。
工夫红茶
工夫红茶是我国特有的红茶品种,也是我国传统出口商品 , 其中最出名的当数安徽祁门所产的祁门红茶,也即“祁红”,其他依产地不同还有云南的滇红、四川的川红、贵州的黔红等品种,不一而足 。
工夫红茶原料细嫩,制工精细 , 外形条索紧直,匀齐,色泽乌润,香气浓郁,滋味醇和而甘浓,汤色,叶底红艳明亮,具有形质兼优的品质特征 。
红碎茶
红碎茶是将新鲜的茶叶经凋萎、揉捻后,用机器切碎呈颗粒型碎片 , 然后经发酵,烘干而制成 。因其外形细碎,故称红碎茶 , 也称“红细茶” 。红碎茶产地分布较广,遍于云南、广东等地,主要供出口 。
红碎茶按其外形又可细分为叶茶、碎茶、片茶、末茶几种,用沸水冲泡后,茶汁浸出快 , 浸出量大,汤色红艳明亮 , 香味鲜爽浓强,适宜于一次性冲泡后加糖加奶饮用 。
【中国红茶有哪些品种,三大类知名红茶】结束语:红茶性质温和,口感醇厚 , 加糖加奶更是美味 。同时还有延年益寿、提神益思、降脂降压、保肝明目等益处,不胜枚举 。我国红茶种类众多,都是天然养生的健康饮品,大家可以经常饮用 。

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