【饨鱼要下什么材料】调料：酱油，食盐，醋，姜，葱，蒜，色拉油，料酒
先下点油把鱼表面煎一下就行 ， 这样汤煮出来就是奶白色，更香，然后，加水 ， 葱，姜，盐，一点点料酒或白酒（推荐白酒），猪油或香油！不推荐放味精什么的，鱼本来就鲜，放了以后反而鲜味不自然 ， 如果需要更鲜的话 ， 加点点糖 ， 起到提鲜的作用！这样做出来是属于比较清淡的口味 。
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