1、将柿子洗净去皮，再用搅拌机打碎成泥状 。
2、将柿子泥倒入面粉和酵母粉中混合，合匀后用保鲜膜盖上放在温暖的地方发酵 。
3、发酵好后将面团分割小段 ， 揉圆后盖上保鲜膜饧上二十分钟，搓成长条切成大小适中的剂子 。
4、擀成圆形，将五片圆片均匀的摆放好，再在中间擀一下 。
5、将圆片从一端卷起，将卷好的面团从中间切为两段 。
【柿子馍馍的做法】6、将切面朝下，并将上端整理好 。在锅中刷层油，锅开后大火蒸八分钟，关火一分钟再层出 。出锅后摆放在盘中，下面垫上洗净的树叶 。

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