每个国家都有不同的餐桌礼仪,餐桌礼仪体现着一个国家,一个地区,一个人的自我素质 。怎样餐桌礼仪就体现着这个国家人民的自我修养 。在用餐礼仪文化中,我们就来看看秘鲁的用餐礼仪吧 。
?。?)在当你应邀赴宴时,你对同桌进餐的人和餐桌上的谈话,大概要比对饮食要更感兴趣 。因此进餐时,应该尽可能地少一些声响,少一些动作 。餐桌上最好不能说话 。
?。?)女主人一拿起餐巾时,你也就可以拿起你的餐巾 , 放在腿上 。有时餐巾中包有一只小面包;如果是那样的话就把它取也,放在旁边的小碟上 。
?。?)餐巾如果很大,就双叠着放在腿上;如果很小,就全部打开 。千万别将餐巾别在领上或背心上,也不要在手中乱揉 。可以用餐巾的一角擦去嘴上或手指上的油渍或脏物 。千万别用它来擦刀叉或碗碟 。
?。?)正餐通常从汤开始 。在你座前最大的一把匙就是汤匙,它就在你的右边的盘子旁边 。不要错用放在桌子中间的那把匙子,因为那可能是取蔬菜可果酱用的 。
?。?)在女主人拿起她的匙子或叉子以前,客人不得食用任何一道菜 。女主人通常要等到每位客人都拿到菜后才开始 。她不会像中国习惯那样 , 请你先吃 。当她拿起匙或叉时 , 那就意味着大家也可以那样做了 。
?。?)如果有鱼这道菜的话,它多半在汤以后送上,桌上可能有鱼的一把专用叉子,它也可能与吃肉的叉子相似,通常要小一些 , 总之,鱼叉放在肉叉的外侧离盘较远的一侧 。
?。?)通常在鱼上桌之前,鱼骨早就剔净了 , 如果你吃的那块鱼还有刺的话,你可以左手拿着面包卷,或一块面包,右手拿着刀子 , 把刺拨开 。
?。?)如果嘴里有了一根刺,就应悄悄地,尽可能不引起注意地用手指将它取出 , 放在盘子边沿上,别放在桌上,或扔在地下 。
?。?)秘鲁人忌讳“13”和“星期五” 。认为这都是不吉利的数字和日期,遇其必将会大难临头 。他们忌讳乌鸦 。认为乌鸦是一种不祥之鸟,给人以厄运和灾难的印象 。他们忌讳以刀剑为礼品 。认为送这些东西意味着割断友谊 。他们在饮食上忌食海参一类的奇形怪状的食品 。
【秘鲁的用餐礼仪,你了解多少】 ?。?0)秘鲁的印加印第安人,在每年9月举行定期驱魔节日 。因9月是雨季 。瘟疫易于流行 。为了驱除病魔,秋分后月圆的第一天,所有的人要禁食 。晚上各家聚会,烤制一种掺有小孩鲜血的玉米饼 。人们在洗浴之后,用这种面饼擦头、脸、胸、肩、腿,认为这样可以消除病痛 。然后用这种面饼再擦门槛 , 证明全家都已斋戒净身 。
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