有人说过:“享受美食的时间是快乐的,但是等待美食出炉的时间是最快乐的” 。能在一个好的环境下吃一顿地方的特色菜,那是每个人出游都向往的事情 。那么本文就带你了解烟台文化 , 看看那些在烟台不得不吃的特色菜是什么 。
一、福山大面
烟台菜的福山拉面是烟台的特色小吃之一 。烟台的福山市素有“烹饪之乡”的美誉,而福山的面食也是非常着名的,其中以“福山大面”、“叉子火食”与“硬面锅饼”并称为福山“三大名食”,其中的“福山大面”最为出名,在烟台各大中小餐馆均可品尝,通常10元左右一碗 。
二、红烧藕丸
红烧藕丸是烟台的特色菜品之一,特点是外香内脆,鲜美可口,清淡去火 。中医认为 , 藕不但味道鲜美而且具有药用价值 , 食用对人体大有好处 。有兴趣的游客可在烟台各大中小餐馆品尝 , 时价20元左右一盘 。
三、韭菜海肠
【那些不得不吃的烟台特色菜】海肠子,学名单环刺缢,仅烟台及蓬莱县沿海有少量出产 。用海肠子配以头刀韭菜制作的“韭菜海肠”是烟台名菜 。鲜海肠子还可调制水饺包子馅等 , 它的干制品又是不可多得的调味品 。海肠子季节性很强,只有在早春大风浪的天气里才能捞到 。游客如想品尝需到烟台比较正规的酒店,时价40元左右一盘 。
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