1、在煮赤小豆的时候千万是不要加糖 ， 否则是会使得赤小豆更加的难煮烂了，我们最科学的方法就是要提前一晚浸泡赤小豆，其次是浸泡过的赤小豆用高压锅蒸煮，高压赤小豆 ， 这样会比较快熟 。
【赤小豆怎么煮快速煮烂】2、在煮赤小豆之前是可以先炒然后是再加上水 ， 这样煮是会煮得烂得快一些 ， 我们在煮的时候是可以加入大米或者糯米煮会更好 。
3、将赤小豆放在冷藏室，使赤小豆的结构变得疏松，这样就容易煮烂了 。

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