奇葩食礼:韩国人吃饭不端碗

在世界上各个国家的饮食文化都是不同的,就以在东亚地区来说,中日韩的饮食文化算非常的接近的了,中日吃饭的时候都可以端碗,这样更加的方便,但是你知道韩国吃饭不端碗的食礼是怎么回事呢?你能理解的了么?本期饮食文化为你解析 。
韩国人平时使用的一律是不锈钢制的平尖头儿的筷子 。中国人、日本人都有端起饭碗吃饭的习惯,但是韩国人视这种行为不规矩 。
而且也不能用嘴接触饭碗 。圆底儿带盖儿的碗“坐”在桌子上 , 没有供你手握的把 。再加上米饭传导给碗的热量,不碰它是合情合理的 。至于碗盖,可以取下来随意放在桌上 。
既然不端碗,左手就一定要听话 , 老实地藏在桌子下面 , 不可在桌子上“露一手儿” 。右手一定要先拿起勺子 , 从水泡菜中盛上一口汤喝完,再用勺子吃一口米饭,然后再喝一口汤、再吃一口饭后,便可以随意地吃任何东西了 。这是韩国人吃饭的顺序 。
勺子在韩国人的饮食生活中比筷子更重要,它负责盛汤、捞汤里的菜、装饭,不用时要架在饭碗或其它食器上 。而筷子呢?它只负责夹菜 。不管你汤碗中的豆芽儿菜怎麽用勺子也捞不上来 , 你也不能用筷子 。
这首先是食礼的问题,其次是汤水有可能顺着筷子流到桌子上 。筷子在不夹菜时,传统的韩国式做法是放在右手方向的桌子上 , 两根筷子要拢齐,三分之二在桌上,三分之一在桌外,这是为了便于拿起来再用 。
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