炖鸡胸肉的方法 _生活经验

1、材料：鸡胸肉200g，西红柿2个，罐头番茄泥100g ，洋葱1/4个，蒜5瓣，鲜罗勒5-8片，盐1小勺，红糖1小勺，黑胡椒粉适量，白胡椒粉适量，橄榄油适量。
2、做法：（1）鸡胸肉洗净用厨房纸吸干水份，切掉脂肪部分，切斜切成2cm厚度；
　?。?）均匀撒上一层盐和少许黑胡椒粉、白胡椒粉；
　?。?）罗勒叶切丝，大蒜去皮切片，洋葱、番茄切?。?
　?。?）不粘锅热后倒入1大勺橄榄油，加入蒜片，中火煎至鸡胸肉两面略焦黄，七八分熟，起锅备用；
　?。?）另起一炖锅，倒入橄榄油煸炒香蒜片、洋葱丝，放入新鲜番茄丁和罐头番茄泥，翻炒出汁；
　?。?）加入煎好的鸡胸、红糖盖上锅盖焖10-20分钟；
【炖鸡胸肉的方法】　?。?）煮至番茄成酱，放入盐、黑胡椒、白胡椒粉、切碎的罗勒叶调味，大火收汁关火出锅。

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