【芹菜怎么做臊子面】1、芹菜300克 ， 去掉叶子洗干净，切末备用；
2、新鲜猪肉250克，清洗干净剁成肉末；
3、肉末放入葱姜料酒1勺，生抽1勺 ， 淀1勺 ， 抓匀备用；
4、锅里倒入油 ， 油热后放入腌制好的肉末，翻炒至变色；
5、放入芹菜末，一起大火翻炒2分钟；
6、放入盐1茶匙，就可以出锅备用；
7、准备一个碗，放入佐料：生抽1勺，辣椒油半勺，猪油1勺，葱末；
8、水烧开以后把面条煮熟，加少量面汤在佐料碗里，然后加入面条和芹菜肉末1勺，拌匀就可以吃 。

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