材料：乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块、盐适量 。
做法：
【板栗怎么煮汤】将乌鸡纵向从背部一切为二，入冷水中，水开后捞出；砂锅中入半锅热水 ， 放入焯过的乌鸡 ， 加入姜片 ， 大火烧开转小火炖制；红枣和枸杞用温水浸泡一会儿；乌鸡炖半小时后，加入板栗；再炖半小时后 ， 加入红枣和枸杞再炖半小时左右；最后加入盐即可 。

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