美国是一个出了名的多元文化国家,在饮食方面也可以说是一个“大熔炉” , 来自各个国家的人都聚集在此 。美国人的用餐不讲究精细,讲的是快捷方便 , 适应大众化 。一日三餐都比较简单,这也是西方饮食文化的特点 。想去美国旅行的 , 就来看看美国饮食的特点吧!
【美国饮食特点是什么】美国是一个移民国家,是一个极善于吸纳他人文化的国家 。他们美食不仅有美国原创的,更是吸收了许多其他国家美食经过改良发明了不少很有创意,大胆,甚至疯狂的食物 。当然那些大部分都是过于油腻,太多奶酪,而且用油炸的居多 。但是这些都是他们的特色,去美国旅行一定要去品尝下 。
居家过日子的美国人买的食品都简单 。一袋面包 , —罐饮料 , 一袋胡萝卜,几只洋葱,偶而也有人买一盘牛肉的 。他们极少用调味品,用得最多的是沙拉油 。美国的餐馆一般规模不大,都收拾得干干净净 , 而且食品种类并不很多 。有人总结美国饭的特点,一是生,牛排带血丝,二是冷,凡是饮料都加冰块,三是甜,这当然是中国人依自己的口味作出的评判,不过倒也切中要害 。事实上,美国人吃饭注重的是营养,而不是口味,一般美国人也不大会做饭 。
美国人的主要饮食特点是什么?
美国人的主食是肉、鱼菜类,副食是粮食;一日三餐比较随便,没有过多讲究 。美国人重视营养,食肉的人很少;喜欢咸中带甜的菜肴 , 喜吃甜食,口味清淡;水果经常是菜肴中不可缺少的配料,普遍喜欢海味和蔬菜 。美国人对中国菜也很喜欢 。美国人一日三餐一定要喝饮料,正餐中多配葡萄酒、啤酒或牛奶,而烈酒只在酒吧中饮用;餐后喜吃甜品、喝茶或咖啡;饮料中都喜欢加上糖和冰块 。
美国人喜欢吃糖醋鱼、咕噜肉、炸牛肉、炸牛排、炸猪排、烤鸡、炸仔鸡等肉食菜品 , 爱用冰水、矿泉水、可口可乐、啤酒、威士忌、白兰地等饮料,喜欢在饮料中加冰块 , 不喜欢饮茶 。饭前以蕃茄汁、橙汁等作为开胃饮料,吃饭时习惯饮用啤酒、葡萄酒、汽水等饮料,饭后则喝咖啡 , 很少喝烈性酒 。
美国的餐饮多元化,大城市中有世界各地风味的餐馆 。欧洲餐厅以法国和意大利餐馆为主,中餐馆遍布全美,其他还有日本、印度、中东、拉美和东南亚餐馆 。比较富有美国当地特色的则是快餐,如以麦当劳为代表的汉堡包餐厅、以肯德基为代表的炸鸡餐厅 , 此外还有出售披萨、三明治和热狗的快餐店 。在正规餐厅里就餐后要付15—20%的小费,而在快餐厅里就不必付小费了 。总体来说,吃快餐比较节省开支 。
在美国城乡,咖啡店(兼营冰滇淋)、麦当劳快餐店比比皆是 , 前者恰似中国四川的茶馆 , 后者很像中国河南的面馆 。到咖啡店,喝一杯咖啡一个多美元,吃一碟冰淇淋二三美元 , 边吃边聊,十分惬意 。美国的冰淇淋堪称一绝,有各式各样的,上面还撤满了脆香的果仁,十分好吃 。麦当劳店更是别具一格:远远望去 , 不论何时何地的“麦当劳”店都有三面旗子在显眼处飘扬 , 一是美国国旗,一是州旗,一是店旗 。不论哪儿的麦当劳店部生意兴?。环萑髦位蛉裙? ,一袋土豆条或爆米花,一杯饮料 。
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