【排骨炖多久能烂怎样能把排骨炖烂】一般在两个小时左右 。炖排骨时，在汤里加一点醋，排骨容易炖烂 。1、选用高压锅炖排骨比紫纱锅要快，但紫纱锅慢炖营养价值可能高些 。2、炖排骨放点醋，可以使其易熟 。可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，利于吸收，营养价值更高 。

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