有故事的小吃:冰糖葫芦的由来

“兄弟五个一摸样,排这长队去赶会 , 小孩见了好喜欢,大人只好掏腰包 。”冰糖葫芦是一个老少皆宜,特别是小孩子最爱的零食了,但是在街头巷尾都能见到的冰糖葫芦,你知道由来么?本期饮食文化为你解惑!
宋绍熙年间,赵停最宠爱的黄贵妃有病了 。她面黄肌瘦,不思饮食 。御医用了许多贵重药品,皆不见什么效果 。皇帝见爱妃日见憔悴 , 也整日愁眉不展 。最后无奈只好张榜求 医 。一位江湖郎中揭榜进宫,为黄贵妃诊脉后说:“只要用冰糖与红果(即山植)煎熬 , 每顿饭前吃五至十枚,不出半月病准见好 。”开始大家还将信将疑,好在这种吃法还合贵妃口味,贵妃按此办法服后,果然如期病愈了 。皇帝自然大喜,展开了愁眉 。
后来这种做法传到民间 , 老百姓又把它串起来卖,就成了冰糖葫芦 。原来,山植的药用功效很多 , 它能够消食积、散淤血,驱绦虫,止痢疾 , 特别是助消化,自古为消食积之要药,尤长于消肉 积 。也许是黄贵妃所食山珍海味积住了食,做下的病,小小山楂解除了病痛 。明代杰出的医药学家李时珍也曾经说过:“煮老鸡硬肉,入山植数颗即易烂 , 则其消向积之功,盖可推矣 。”
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