【正宗的豆角焖面怎么做】1、准备蒜末、葱花、鲜面条和豆角 。豆角撕去两端茎 ， 掰成段 。
2、锅中热油 ， 放一半蒜米葱花炒出香味，加豆角翻炒半分钟后 ， 加酱油白糖和盐，加清水没过豆角表面，加盖中火煮至汤汁沸腾 。
3、倒出汤汁，在豆角一层一层撒鲜面条 ， 每撒一层淋上汤汁，中小火焖煮至汤汁快要收干 ， 撒上剩余蒜米 ， 淋香油，拌匀即可 。

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