黑豆 黑豆具有高蛋白质、低热量的特性 。黑豆中蛋白质含量高达36%—40%,相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍 , 黑豆含有18种氨基酸,特别是人体必需的8种氨基酸 。我国古时向来认为吃豆有益,多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑,其实黑豆也可以生血 。黑豆的吃法随各人喜好,如果是在产后,建设用黑豆煮乌骨鸡 。
发菜 发菜的颜色很黑,所以含量铁质较高,用发菜煮汤做菜,可以补血 。
胡萝卜 胡萝卜含有很高的B族维生素、维生素C , 同时又含有一种特别的营养素——胡萝卜素,胡萝卜素对补血极为有益 , 用胡萝卜煮汤是很好的补血汤饮 。不过许多人不爱吃胡萝卜,可以把胡萝卜榨汁,加入蜂蜜当饮料喝 。
面筋 这是种民间食品,一般素食馆、卤味摊都有供应 。面筋的铁质含量相当丰富,而补血必须先补铁 。
【贫血的女人吃什么可以缓解】菠菜 这是最觉的蔬菜 , 也是有名的补血食物,菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素,所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物 。
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