二十四节气里的立秋是一个特殊的节气,在这段时间里夏天的暑气开始渐渐散去,气温开始有所下降 。这时候就需要格外注重饮食了,毕竟这是通过外力来帮助我们度过这一个季节交替的时间段 。那么在上海立秋饮食有什么讲究呢?
今年的上海立秋具体时间是2015年立秋时间:8月8日04:01:23,农历2015年六月廿四 , 星期六 。每年8月7日或8日视太阳到达黄经135°时为立秋 。立秋的“立”是开始的意思,“秋”是指庄稼成熟的时期 。立秋表示暑去凉来,秋天开始之意 。
过去民间对节气有许多讲究 , 多数又与吃和防病有关 , 这与人们关注自己的生活健康不无关系 。“民以食为天”,立秋是一个很重要的节气,人们当然忘不了吃 。那么在上海这样一个国际化大城市,对于吃有什么讲究呢?
对于秋季的饮食养生,中医有“少辛增酸”的说法 。人们一般理解,就是要少吃辣的多吃酸 。这种理解是否正确呢?专家说 , 所谓少辛 , 就是要少吃一些辛味的食物,这是因为肺属金,通气于秋,肺气盛于秋,少吃辛味,才能防止肺气太盛 。中医认为,肝属木 , 金克木,即肺气太盛可能损伤肝的功能,所以在秋天要“增酸”,以增加肝脏的功能来抑制肺气 。
【上海立秋吃什么,今年上海立秋时间】专家认为,从中医学角度讲,秋季是从立秋至立冬3个月的时间,它的特点是天气由热转寒、阳消阴长 。所以,秋季养生保健必须遵循“养收”的原则,其中饮食当以润燥益气为中心 , 以健脾、补肝、清肺为主,多吃清润甘酸的食物 。
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