1、碗中加入面粉、酵母粉、盐、鸡蛋 , 加入适量的温水,揉成光滑的面团 。
2、将揉好的面团盖上保鲜膜发酵 。
3、醒发至两倍大,将醒好的面揉面排气 。
4、将揉好的面擀成长条,切成小段 。
【香酥小油条的简单做法】5、把两个小段叠在一起,用筷子压实,再切成小段 。
6、把切成小段的面条,用手捏紧两边 。
7、油温五成热,下油锅炸,炸至金黄并浮起来 , 一道好吃的香酥小油条就做好了 。
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