多吃鱼皮对身体好 。
鱼皮含有丰富的蛋白质和多种微量元素，鱼皮蛋白质主要是大分子的胶原蛋白及粘多糖的成分，有利于养颜护肤美容 。
【多吃鱼皮对身体好吗】医学研究发现，“鱼皮”中的白细胞素亮氨酸有抗癌作用 。鱼皮含有丰富的胶原蛋白 ， 每100克鱼皮中含蛋白质67、1克、脂肪0.5克、鱼皮蛋白质为胶原蛋白，对美容补钙有好处 。

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