一 清炒西兰花
1、西兰花把根稍微切掉点,然后用手掰成小朵就行了,然后洗一下 。胡萝卜洗一下,可以去皮也可以不去,切片 。
2、锅中烧水,水开加点盐,倒入西兰花过一下水,1分钟就可以了,时间不要太长 。水再次开的时候倒入胡萝卜 , 过水一分钟捞起 。
3、锅中底油 , 油热倒入西兰花和胡萝卜,大火翻炒2分钟,然后加少许盐,鸡精,翻炒就可以起锅了 。
二 西兰花炒虾仁
1、西兰花洗净后用淡盐水浸泡30分钟,去除残留的农药 。
2、将西兰花去掉粗茎,择成小朵;虾仁用生抽、淀粉腌一下 , 大蒜拍破切碎 。
3、锅中注入适量清水,烧开后加入少许盐 , 将西兰花放入,煮几分钟熟透后捞出 。
【西兰花饼怎么做如何做好吃】4、锅中倒入少许油,下蒜末和虾仁翻炒变色后,放入西兰花翻炒均匀即可出锅.
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