1、新鲜鲍鱼仔用清水稍为清洗 。
2、用小刀从鲍鱼壳边缘插进去，把鲍鱼肉和壳分离出来 ， 分离出来的鲍鱼肉 。
3、鲍鱼壳上留下的鲍鱼肠，把肠扔掉 ， 将壳上的泥清洗干净 。
4、鲍鱼肉加少许盐揉抓 ， 再用清水清洗干净沥干水 。
5、土鸡洗净，将鸡切成小块 。
6、锅内放适量的水 ， 将鲍鱼仔、壳和鸡块和姜片一起放锅内 ， 加适量的水 。
【鲍鱼仔怎样做好吃】7、大火烧开，转中小火煮90分钟，加盐调味即可 。

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