【黄皮产地】主要在广西、广东、福建、台湾、海南、贵州南部、云南及四川金沙江河谷等南方地区 。黄皮富含维生素C、糖、有机酸及果胶 。黄皮果淡黄至暗黄色，果肉乳白色，半透明，4-5月开花 ， 7-8月结果 。
黄皮果有多个品种 ， 有酸、有甜，也有早熟、迟熟之分 。以果形分有：圆粒种、椭圆形种、阔卵形 。
黄皮喜温暖、湿润、阳光充足的环境 。对土壤要求：以疏松、肥沃的壤土种植为佳 。
黄皮的叶和根含有黄酮甙、生物碱、香豆素及酚类化合物，种子含油，黄皮除了生吃外，还可以制成果酱、蜜饯、饮料和糖果 。

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