【肉酿蒸蛋如何做】1、鸡蛋2个、肉陷300克、蒸鱼豉油适量、香油适量 。
2、步骤：将肉馅用勺子背压在盘子里 。摁两个坑 ， 将鸡蛋磕进盘子里 ， 蛋黄填在坑里 。
3、盖上保鲜膜，用牙签扎几个眼，防止水蒸汽进入（要用深一点的盘子或碗，不然保鲜膜就粘上鸡蛋了） 。水开后，蒸十分钟，出锅后淋上蒸鱼豉油、香油，撒上葱花 。

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