清蒸比目鱼要沸水下锅蒸15分钟左右，比目鱼最典型的烹饪方法就是清蒸，能充分展示比目鱼鲜美的特色，比目鱼肉质细嫩洁白，味道鲜美，营养丰富，所含的不饱和脂肪酸易被人体吸收 。
【清蒸比目鱼要蒸几分钟】比目鱼味道鲜美，有时市场有鲜活的卖，不过比较?。?这次买两条，不过是死的 。将鱼开肚去肠刮鳞洗净装盘 ， 放上姜丝、盐、味精、油调好味 ， 猛火蒸五分钟 ， 撒上葱花即可 。

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