食材：大米1杯、鲜虾5到6只、生姜1小块、干贝1小把、香葱少许、盐少许 。
制作方法：
1、大米用清水提前浸泡几小时；鲜虾开背去虾线 ， 去沙包 ， 切成两片，干贝提前泡软、洗净；生姜切细丝、香葱切碎备用；
2、砂锅放水烧开，放入泡好的米，时不时搅拌一下，避免糊锅；
3、开锅后 ， 放入干贝和米一起熬煮 ， 大约20分钟左右 ， 粥变浓稠，注意搅拌避免糊锅；
【潮汕鲜虾粥怎么做】4、放入处理好的虾和姜丝，继续熬煮约5分钟，放入盐调味，撒上香葱 ， 即可关火 。

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