1、用料：芒果1５０克、椰奶２５０克、西米１００克、清水适量 。
2、往锅内倒入适量清水，大火烧开 ， 西米冲洗倒入锅中，约煮１５分钟，边煮边搅拌 ， 煮到西米中间剩点小白点 。
【西米露的制作方法】3、盖上锅盖 ， 焖５－１０分钟直至西米熟透呈透明状并且体积膨大 。
4、西米过凉水，喜欢口感清爽可多过几次水，喜欢浓稠过水１－２次即可 。
5、破壁机中加入芒果和牛奶，搅打至细腻顺滑 。
6、将芒果椰奶汁放入碗中 ， 加入西米和芒果丁即可食用 。

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