中国饮茶文化博大精深,在民众生活中可谓是一种奇特的文化景观,无论是产茶区还是非产茶区,茶文化的创造与传承都经久不衰 。茶文化是一种物质文化与精神文化完美结合的中介文化 。茶不仅喝了解渴,还可以怡情养性 。下面一起来看看中西方饮茶文化的差异 。
茶起源于中国,最早的书面记载可追溯至公元前2世纪,后传入西方 。17世纪起,饮茶成为英国贵族圈的风尚 。之后 , 英国人又将西方独特的下午茶文化带入中国 。然而,在不同的文化背景下饮茶有着不同习俗 。
差异1:中西茶具各有讲究
中国的茶具多为陶瓷制品 , 亦有用于普洱茶的紫砂壶 。紫砂壶有透气性,冲泡普洱茶 , 水温须很高,要求茶叶也具有一定的透气性 , 所以紫砂是最好的选择 。而西方人对银器情有独钟,所以西方的茶具多为银制品 。
差异2:中国茶不需要调味品
在中国,饮茶是品其最纯正的茶香,没有在茶中加任何调味品的习惯 。
西式茶可选择在其中加奶、糖、柠檬片和蜂蜜等,但需要注意的是 , 须先倒茶 , 再加其他调味品,顺序不能颠倒 。加入调味品后,用茶匙搅拌,搅茶时避免弄出太大声响,搅拌完需要将茶匙置于茶碗的背面 。
差异3:滤茶器是西方人饮茶必备良品
在中国,泡制一杯上等的茶,比如陈年普洱,需要用铁壶作为烧水工具,再将开水注入茶壶直至没过茶叶 , 倒出第一遍水后,再向茶壶中注入开水静置直至泡开茶叶 , 方才取小杯品尝 。
【西方饮茶文化与中方的差异是什么?】众所周知,中国人的茶道颇有一番讲究,事实上,西方人在饮茶时也有一套礼数 。比如,西式茶使用滤茶器,将滤茶器架于茶杯上,将茶倒入杯中至3/4满,这样就不会把茶溅到茶托上面,弄得一团糟了 。
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