1、材料：猪肉350克 ， 黑木耳（干）10克，生姜1块 。调料：生抽、盐、白糖、生粉各适量 。
2、猪肉剁成肉末，加入磨碎的姜蓉，黑木耳用凉水泡软后 ， 摘去蒂部 ， 加入1勺生粉反复抓几下，用水冲洗干净，切碎；
【木耳蒸肉饼如何做】3、加入盐、白糖、生抽、生粉各适量；
4、用筷子向着同一个方向搅拌均匀，边搅拌叫分几次加入适量的清水 ， 做法类似做饺子馅那样 ， 搅拌至稍起胶即可；
5、装进深碟，放进电饭锅的蒸格，开始煮饭；饭熟了，肉饼也好了 。

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