【黑米是怎么样的】黑米是一种药，属于糯米类 。黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种 。粒型有籼、粳两种 ， 粒质分糯性和非糯性两类 。糙米呈黑色或黑褐色 。黑米外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉 。其食用价值高，除煮粥外 ， 还可以制作各种营养食品和酿酒 。现代医学也证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血等疗效 。

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