怎样识别土鸡蛋

1、从外观看,土鸡蛋个稍?。巧员 。?色稍浅,较新鲜的有一层薄薄的白膜 。
2、打开后,土鸡蛋蛋清清澈黏稠,略带青黄,蛋黄色泽金黄,浮于蛋清之上,不沉底,煮熟后蛋白不易开裂 。
【怎样识别土鸡蛋】3、蛋壳坚韧厚实 , 含钙量高 , 细腻 。

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