1、准备好泡菜盐 。这种盐是海盐制作而成，味道鲜美 。用来腌制菜肴非常适合 。
【泡菜盐水怎么做】2、准备一口锅放适量的水 。加入食用盐，盐与水的比例是1:4 。水煮开以后放凉 。然后放入辣椒，花椒 。生姜 。
3、最后再放几滴白酒 。白酒不仅能够起香，而且能够防腐 。把清洗干净的菜晾干水分后放入泡菜坛中 ， 菜要没入水中 。

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