1、主要材料：黑鱼1条500克左右 香葱2棵 生姜1小块 。
2、调味料:食用油30克 料酒1/2大匙 胡椒粉1小匙 精盐2小匙 白糖1/2小匙 。
3、制作方法：
【黑鱼如何做有营养】　?。?）将黑鱼去鳞、鳃及内脏 。洗净切段；香葱洗净切段 ， 生姜洗净切片 。
　?。?）锅内放油，烧热，放入黑鱼段稍煎 ， 再加适量水及料酒、精盐、白糖、香葱段、生姜片、煮至黑鱼肉熟烂，拣去葱段、姜片，加入胡椒粉，烧一会儿即可 。

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