【炒豆角的家常做法】1、五花肉洗净切片备用，先将大蒜切成蒜末，然后将豆角洗干净切成长条状 。
2、锅中加入清水烧开，放入豆角焯至8成熟，捞出沥干 。
3、油烧至7成热，倒入蒜末爆香，放入五花肉煸炒出油，淋入料酒，放入葱姜蒜翻炒均匀 。
4、最后加入生抽、辣椒丝翻炒均匀 。再将处理好的豆角倒进去，加入盐、鸡精炒匀即可 。

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