主料：肉馅，红薯淀粉，盐适量，葱，蒜 ， 姜适量，食用油 。
做法：
1、葱姜蒜切末 。
2、淀粉加水搅拌 ， 淀粉和肉汤的比例1比4 。
3、肉馅加入淀粉中搅拌均匀，放入葱姜蒜末，盐 。
4、肉汤加火煮开 。
【河北肉糕的做法】5、滚烫的肉汤加入之前搅拌好的淀粉中，边倒边搅拌 。
6、装碗放入锅中蒸 ， 开锅后中火蒸40分左右 。
7、出锅，切片，装盘即可 。

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