1、先熬一锅粥，根据自家平时吃饭的量 。
2、青蟹收拾干净，青蟹必须是鲜活的 。
3、切小块 ， 一只蟹一般切成四块 。
4、如果蟹钳比较大 ， 可以用刀背稍微拍碎，方便食用 。
5、锅里放适量油 ， 爆香姜丝 。
6、放入收拾好的蟹块 。
7、煎炒至蟹壳变色 ， 倒入白粥，大火煮开 。
8、转中小火，熬十分钟左右，要不时地搅拌，以免粘锅糊锅 。
9、撒点芹菜末，加适量盐调味 。清香扑鼻 。
【做蟹粥简易教程】10、可以淋点芝麻油，一锅鲜美的青蟹粥就做好 。

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