食材：青椒1个、章鱼3只、盐适量、酱油适量、蒜瓣适量、姜片适量、老干妈酱适量、料酒适量、油适量 。
制作步骤：
1、锅里放水烧开，下章鱼焯至变色即可捞出 。
【青椒炒章鱼的做法】2、 把焯好的章鱼切条，青椒切块，姜、蒜切片 。
3、锅里放油，下姜、蒜、老干妈酱炒出香味 。
4、将章鱼倒入锅中，翻炒一分钟 。
5、倒入少许料酒、适量酱油翻炒均匀 。
6、最后放入青椒炒软 。
7、出锅时放入盐调味即可完成 。

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