煎黄鱼类的海鱼之前一定要把锅和油的温度烧高 , 油温低容易粘锅 。
用料:鱼一条、盐少许 。
【煎黄鱼类的海鱼怎样不粘锅呢】1、把鱼去鳞去内脏洗净 , 用少许盐腌一下十分钟,洗净沥干水分 , 不粘锅,放入电磁炉开最小的火,放入鱼煎不管用什么火煮,都要小火煎,不然就会焦 。
2、放入鱼盖上盖子,但一定不能盖住,盖斜着盖要留一条缝 。
3、香煎到翻过来金黄色 , 再煎另外一面到金黄色,即可 。
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