1、挑选柚子需从外形、重量等方面进行 ， 外形选扁圆形、短颈、底部是平面的为好 。如果柚子皮细洁 ， 表面油细胞呈半透明状态 ， 颜色为淡黄或橙黄，说明柚子的成熟度高，汁多味甜 。同样大小的柚子，要挑选分量重的 。用力按压时 ， 不易按下的囊内紧实，果肉质量好 。如个体大而分量轻，则是皮厚肉少 。
【如何挑选西柚】2、西柚的好处： 西柚中含有宝贵的天然维生素P和丰富的维生素C以及可溶性纤维素，是含糖分较少的水果 。维生素P可以增强皮肤及毛孔的功能，有利于皮肤保健和美容 。维生素C可参与人体胶原蛋白合成，促进抗体的生成 ， 以增强肌体的解毒功能 。减肥人士的餐单都少不了它 。

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