双皮奶滑腻 ， 香甜，入口爽甜，口感醇厚 ， 奶香馥郁 。
双皮奶的做法：
1、用小火煲滚牛奶，然后将煲滚后的牛奶倒入碗中 。
2、将蛋清充分打散 。
3、等牛奶凉后 ， 会看到有层牛奶皮 ， 然后掀起奶皮的一角 ， 将牛奶倒回锅中 。
4、往牛奶中加四勺糖 ， 然后搅动牛奶，等糖融化后，将蛋清加入牛奶里 。
【双皮奶好吃吗】5、充分将蛋清与牛奶混合，然后倒入碗里 。
6、在碗上盖上保鲜膜，然后把碗放进锅里蒸 ， 蒸15分钟即可 。

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