处理活虾及去虾线方法:
1、准备好一只牙签来挑虾线:从虾头和虾身的连接处向下数第3个关节处用牙签穿过虾身,虾头和虾身的连接算1个关节 , 一手拿虾 , 一手拿牙签轻轻向外挑虾线;
2、挑的结果一般是靠近虾头一边的虾线会先挑出来;
3、接着慢慢用手拽虾线 , 虾线靠近尾部的一端可全部拉出来;
4、虾头顶部正中间有根超尖利的刺,需要剪掉 , 否则易刺伤手或嘴;
5、用剪刀剪破虾头和虾身连接处 , 水管开小用牙签边挑边冲洗头部黑色的组织 , 一些内脏集中在此,还有沙包也需要如此处理;
【如何处理活虾怎么去虾线】6、最后剪掉虾长须、虾刺、虾脚,挑虾线 , 清冼头部内脏部位即处理完成 。
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