三米保元粥 生薏米、芡实各30克,大米10克,共同煮粥食用 。薏米健脾,芡实固敛尿糖 , 三者同用可固糖充饥 , 可作为糖尿病患者主食 , 还可在方中加红豆 。
在粥中适当放入山药、枸杞、葛根、海藻酸钠 , 对控制血糖能起到意想不到的效果 。冷却后的凉粥会产生“抗性淀粉” 。而抗性淀粉在体内的消化速度最慢,因此血糖上升速度也最慢 。
少喝白粥,多喝混合粥 。在大米中适当加入糙米、苦荞、糯米、黄豆、芝麻等各种杂粮混合熬成的粥,其升糖指数将明显低于只有大米的“白粥” 。大米粥、小米粥、细棒子面粥,从经验来讲谈,熬的时间越长,血糖生成指数越高 。
【喝粥对于糖尿病患者的病情有好处】黄芪山药粥 。山药是温补类的食材,可以帮助我们降血糖 。具体做法是准备黄芪30 克、山药60克(研粉),将黄芪煮汁300毫升,去渣,加入山药粉搅拌成粥,每天服用1—2次即可,适于患糖尿病日久、脾肾虚弱的患者 。
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