淀粉在超市里叫什么

【淀粉在超市里叫什么】1、淀粉在超市里也叫做生粉、水淀粉等 。
2、在中华料理中 , 淀粉和生粉相同,生粉是淀粉中的土豆淀粉 , 主要用于腌制肉类,使其更加鲜嫩,而其它的还有红薯、绿豆、玉米淀粉等,在炒菜时用来上浆和勾芡,使菜肴更加浓稠 。

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