【卤煮大虾】1、主料:大虾400克,洋葱25克,胡萝卜25克 , 香叶5克 , 香油5克,胡椒粉4克,盐4克各适量 。
2、将虾挑出泥肠洗净 。
3、葱头去外皮切成片 。
4、胡萝卜洗净切成片 。
5、将虾、葱头、胡萝卜放入汤锅,加入精盐、胡椒粉、香叶、水煮开,中火煮15分钟至虾变红色,捞入盘内,食时蘸香油即可 。
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